Sådan tilbereder du frisk spinat
Hvordan man tilbereder frisk spinat er et af de spørgsmål, vi oftest stiller os selv, når vi står i køkkenet. Der er forskellige metoder, men her vil vi se nærmere på tilberedning af spinat på panden: en tilberedningsmetode, der giver en mere intens smag (sammenlignet med kogt spinat), men som også bevarer næringsstofferne i denne fremragende grøntsag. Spinat er en fremragende kilde til vitaminer, jern og calcium, og når den er kogt, kan du bruge den i mange velsmagende opskrifter. Find ud af de rigtige tilberedningstider og tips til at tilberede spinat på panden, og du kan også bruge den som hurtigt tilbehør ved at tilsætte en smule olie og salt.
Ingredienser
Materialer
- Skål
- dørslag
- Kniv
Forberedelse
Rens først spinaten ved at fjerne eventuel jord. Tag derefter kun de spæde blade og stængler ud.
Kom spinaten i et dørslag, og skyl den under rindende vand.
Hæld dem nu stadig våde i en stegepande.
Læg låg på, og kog i ca. 10 minutter ved middel varme, rør af og til med en træske.
Når spinaten er kogt, kan du bruge den i dine opskrifter eller krydre den med olie og salt og servere den som tilbehør.
Observationer
Hvor længe kan jeg opbevare kogt spinat?
Lad dem køle helt af, og kom dem i en lufttæt beholder. De kan holde sig i køleskabet i 3 dage.
Kan jeg fryse kogt spinat?
Ja, det kan man godt. Lad dem køle helt af, og læg dem i fryseposer. Du kan opbevare dem i op til 3 måneder.
Hvordan laver jeg frosne spinatterninger?
Læg den kolde spinat i en beholder med isterninger. Efter et par timer i fryseren vil der være dannet terninger: Tag dem ud, og læg dem i fryseposer for at spare plads. Denne frysemetode giver dig mulighed for kun at optø den mængde, du skal bruge.
Hvordan optøer man spinat?
i køleskabet: Læg den i fryseren aftenen før. Læg den på en tallerken, da den kan lække vand.
I mikrobølgeovnen: Læg den frosne spinat i en skål. Brug derefter mikrobølgeovnen på lav effekt eller optøning.
I en stegepande: Hæld den frosne spinat på panden. Start tilberedningen ved medium/lav varme, og træk den fra hinanden med en gaffel, efterhånden som den bliver blød.
Hvad kan jeg lave med spinat?
Spinat kan bruges til mange opskrifter. Her finder du en opskriftsbog, som du kan have ved hånden
