Croissanter med kondenseret mælk

Name: Croissanter med kondenseret mælk
Prep time: 4 h
Cook time: 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 9
Cuisine: Da
Ingredients: 300 g mel; 12 g frisk bagegær; 170 g sødet kondenseret mælk; 12 cl mælk; 30 g blødt smør

Stem nu

Snack

9 portioner

Meget let

4 h 12 m

Forkæl dig selv med disse croissanter med kondenseret mælk til morgenmad. De er så nemme at lave, at alle kan lave dem, uanset om du er nybegynder eller erfaren kok. De er meget nemmere end traditionelle croissanter, og de er også blødere og lige så hurtige at spise! Hvis du vil forkæle dig selv lidt ekstra, kan du skære dine croissanter i skiver og smøre lidt marmelade eller smørelse på toppen :-) Der er ikke noget bedre til at hjælpe dig med at vågne op på den rigtige måde og gøre dig i godt humør resten af dagen!

Ingredienser

300 g mel
12 g frisk bagegær
170 g sødet kondenseret mælk
12 cl mælk
30 g blødt smør

Materialer

Foodprocessor

Forberedelse

Forberedelse4 timer

Tilberedningstid12 min

Kom mel, smuldret gær og sødet kondenseret mælk i skålen til en foodprocessor. Begynd at ælte ved lav hastighed, og tilsæt mælken.
Når dejen er dannet, tilsætter du det bløde smør og lader den ælte i 10 minutter. Sørg for, at smørret er godt indarbejdet og ikke klæber til skålens sider. Lad dejen hæve i 2 timer ved stuetemperatur.
Dejen skal være svulmet godt op. Rul den ud til et stort rektangel.
Skær dette rektangel midt over, og skær trekanter med en bund på ca. 8 cm.
Rul hver trekant til en halvmåne med udgangspunkt i bunden. Pas på ikke at rulle dem for stramt.
Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og sørg for at klemme spidsen ind under halvmånen. Lad dem hæve i 1 time ved stuetemperatur, og pensl dem derefter med mælk.
Bag croissanterne i 12 minutter ved 180 °C. Hold godt øje med dem, da de bliver hurtigt færdige!
Og nu er dine croissanter med kondenseret mælk klar!