Bellini, den nemme italienske ferskencocktail, du kan lave derhjemme!
Leder du efter en forfriskende cocktail, der er nem at lave, til din aperitif? Prøv Bellini, den italienske ferskencocktail! En mousserende blanding af ferskensaft (eller ferskenpuré) og prosecco, som helt sikkert vil imponere til aperitiffen! Bellini blev født i Venedig i 1940'erne, og dens tilblivelse tilskrives Giuseppe Cipriani, grundlæggeren af den berømte Harry's Bar. Han opkaldte cocktailen efter maleren Giovanni Bellini, hvis værker fremkaldte cocktailens orange nuancer. Hvis du vil afvige fra den traditionelle spritz, kan du lave denne forfriskende cocktail, som er supernem at lave, og som selvfølgelig skal drikkes med måde :-)
Ingredienser
Materialer
- 1 champagneglas
- 1 ske
Forberedelse
Hæld ferskenjuicen i glasset.
Hæld derefter den afkølede prosecco i.
Bland, og så er den klar!
Observationer
Kan man bruge ferskensaft til at lave Bellini?
Her har vi brugt ferskensaft til at lave denne Bellini. Denne cocktail laves traditionelt med ferskenpuré. Men ferskenpuré er sværere at finde og kan erstattes af ferskennektar, ferskensaft eller, hvorfor ikke, ferskensirup! Sødmen vil variere afhængigt af, hvad du bruger.
Skal jeg bruge isterninger i Bellinien?
Det kan du godt, men vi anbefaler, at du køler ingredienserne ned og tilbereder cocktailen umiddelbart før servering!
