Abrikos-tarteletter tatin, den hurtige dessert, når du får gæster!
Disse abrikostarteletter tatin er nemme at tilberede, og de er let karamelliserede og fremviser sødmen fra abrikoser (vores yndlingssommerfrugt!) i en sprød butterdej (som du også kan lave selv ved at klikke her). Disse hjemmelavede tærter er perfekte til at imponere dine gæster uden at bruge timer i køkkenet, og de kan tilberedes på ingen tid. Følg vores enkle trin, og forkæl dig selv med denne lækre abrikosdessert, som er perfekt til enhver lejlighed! :-)
Ingredienser
Materialer
- Udstikker til småkager (valgfrit)
- Kniv
- Silikonebakke / fedtsugende papir
- gaffel
Forberedelse
Skær abrikoserne i 2 og derefter i 3.
Skær cirkler i butterdejen.
*Du kan også vælge en rektangulær butterdej og skære 6 rektangler ud af dejen.
Læg en lille mængde sukker på en silikoneplade eller en plade med bagepapir. Læg en knivspids rosmarin ovenpå.
Læg tre små skiver abrikos på toppen.
Læg derefter en cirkel af wienerbrød på, og prik i toppen med en gaffel for at undgå, at wienerbrødet puster sig op, når det er færdigt.
Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 20 minutter.
Vent ca. 3 minutter, før du vender dem, så du ikke brænder dig. Og nu er dine abrikos-tarteletter tatin klar!
Observationer
Hvordan opbevarer jeg tartelettes tatin?
Du kan opbevare dem i op til 3 dage i en lufttæt dåse.
Kan jeg fryse abrikos-tartelettes tatin?
Du kan godt fryse tartelettes tatin, hvis du ønsker det.
Kan jeg bruge en anden frugt eller grøntsag i stedet for abrikos?
Du kan lave disse tarteletter med din yndlingsgrøntsag eller -frugt.
Vi elsker at lave denne opskrift med skalotteløg, courgetter eller endda pærer eller ferskner!
Når det gælder grøntsagerne, skal du stege dem på forhånd, så de er forkogte.
Hvordan pynter man abrikos-tartelettes tatin?
Du kan tilføje et par smuttede mandler på toppen eller pistaciesplitter, hvis du har lyst.
Hvilken butterdej skal jeg vælge?
Vi har valgt en rund butterdej og skåret cirkler ud indeni. Du kan også bruge en rektangulær butterdej og skære 6 rektangler ud af dejen.
Hvordan laver jeg denne glutenfri dessert?
Du behøver kun at bruge glutenfri butterdej, hvis du vil gøre denne dessert glutenfri.