Brigadeiro de colher, det mest populære slik på festlige dage!
Brigadeiro de colher er en sød godbid, der ikke må gå glip af til fødselsdagsfester . Den er enkel og meget cremet og er en fryd for børn og, mellem os to, også for voksne. Den kan serveres på en ske (som navnet antyder) eller i små kopper (mere elegant). Hvis du foretrækker det, så lav den som en dessert , forbrigadeiro er et garanteret hit. Se vores trin-for-trin nedenfor, og forkæl dig selv med den mest berømte brasilianske søde sag ↓↓
Ingredienser
Materialer
- Lille pande
- Spatel
Forberedelse
Bland mælk og kakao i en gryde ved middel varme.
Tilsæt derefter kondenseret mælk og smør.
Bland konstant, indtil du får en fastere konsistens. Det gør du ved at løfte spatlen og tjekke. Det kan tage mellem 10 og 15 minutter. Husk, at brigadeiroen stivner, når den køler af.
Hæld den i kopperne, mens den stadig er varm.
Pynt til sidst med krymmel. God fornøjelse!
Observationer
Hvad skal du bruge for at lave ske-brigadeiro?
Brigadeiro de colher er mere cremet end traditionel brigadeiro. For at få denne konsistens skal du tilsætte mælk eller fløde (natas i Portugal). Hvis du bruger fløde, skal du lave brigadeiroen som normalt, og når den er færdig, skal du tage den af varmen og derefter tilsætte og blande fløden i.
Kan jeg lave brigadeiro med ske uden mælk?
Ja, men lad den ikke koge, til den er hård. Spoon brigadeiro skal være mere cremet end traditionel brigadeiro.
Hvad er pointen med ske-brigadeiro?
Den skal ikke stivne eller falde af panden som den traditionelle brigadeiro. Løft og observer brigadeiroen med en spatel, når den tilberedes, da den skal være cremet.
Hvor længe kan ske-brigadeiro holde sig i køleskabet?
Den kan opbevares i køleskabet i op til 7 dage.
Hvor mange dage i forvejen kan jeg lave ske-brigadeiro?
Lav den op til 3 dage i forvejen.