Chokoladepærefudge, en supernem dessert at lave med kun 2 ingredienser!
Fudge er kendt for sin fyldige konsistens, der smelter i munden. Denne version, som ikke skal tilberedes (bortset fra pærerne, men det er valgfrit!), er glutenfri, uden tilsat sukker og uden tilsat fedt, er lige så sund, som den er overbærende for din søde tand :-) Alt, hvad du behøver, er pærer og chokolade for at skabe den perfekte skyldfri dessert!
Ingredienser
Materialer
- 1 springform med en diameter på 14,5 cm
- fedtsugende papir
- 1 røremaskine/hakker/blender
- 1 stegepande (valgfrit)
Forberedelse
Skræl pærerne, og skær dem i små stykker.
Steg i et par minutter, så de bliver mere smeltende.
* Dette trin er ikke obligatorisk.
Læg pærerne i hakkeren, og hæld den smeltede chokolade over dem.
Blend, til det er glat og homogent.
Hæld dejen i en springform beklædt med fedtsugende papir. Stil den i køleskabet i mindst 3 timer.
Fjern forsigtigt det fedtsugende papir fra formen. Pynt med pærestykker, usødet kakaopulver, smuttede mandler osv.
Observationer
Hvordan kan jeg gøre min fudge mindre sød?
For at reducere mængden af sukker i fudgen skal du bruge en chokolade med et lavt sukkerindhold.
Hvad kan jeg bruge i stedet for pærer?
Du kan bruge æbler i stedet for pærer.
Hvordan opbevarer jeg fudge?
Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
Kan fudge fryses?
Ja, det kan du, men konsistensen vil være anderledes bagefter.
Hvilken topping skal jeg bruge til denne fudge?
Vi har brugt pæreskiver. Du kan også tilføje andre frugter, nødder eller f.eks. usødet kakaopulver!