Mørdej til tærter og kiks, trin for trin

Name: Mørdej til tærter og kiks, trin for trin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 100 g sukker; 140 g koldt smør; 280 g mel; 1 æg; 1 knivspids salt

Stem nu

Dessert

6 portioner

Meget let

30 min

Ptitchef giver dig en grundopskrift til dine desserter: mørdej! Den bruges ofte til at lave tærter, både store og små, og nu kan du endelig prale af at kunne lave dem fra A til Z! Hvis du har rester af mørdej, kan du byde dine gæster på fine små shortbread-kiks :-) De er det perfekte tilbehør til en te- eller kaffepause!

Ingredienser

100 g sukker
140 g koldt smør
280 g mel
1 æg
1 knivspids salt

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid10 min

Bland sukker + mel + salt.
Tilsæt smørret, og bland, indtil du har en sandagtig dej.
Tilsæt ægget, og bland.
Læg wienerbrødet på bordet.
Tryk dejen sammen til en kugle med hænderne.
Læg dejkuglen på et stykke fedtsugende papir.
Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå, og rul dejen ud med en kagerulle, til den er ca. 1 cm tyk.
Stil den i køleskabet i mindst 30 minutter, før du bruger den i en ny opskrift (f.eks. tærter eller kiks).
Form dejen til den ønskede form, og bag den i 10 minutter ved 200 °C.