Mørdej til tærter og kiks, trin for trin

Dessert

6 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Ptitchef giver dig en grundopskrift til dine desserter: mørdej! Den bruges ofte til at lave tærter, både store og små, og nu kan du endelig prale af at kunne lave dem fra A til Z! Hvis du har rester af mørdej, kan du byde dine gæster på fine små shortbread-kiks :-) De er det perfekte tilbehør til en te- eller kaffepause!

Ingredienser

• 100 g sukker
• 140 g koldt smør
• 280 g mel
• 1 æg
• 1 knivspids salt

Forberedelse

• Bland sukker + mel + salt.
• Tilsæt smørret, og bland, indtil du har en sandagtig dej.
  
• Tilsæt ægget, og bland.
• Læg wienerbrødet på bordet.
  
• Tryk dejen sammen til en kugle med hænderne.
• Læg dejkuglen på et stykke fedtsugende papir.
  
• Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå, og rul dejen ud med en kagerulle, til den er ca. 1 cm tyk.
• Stil den i køleskabet i mindst 30 minutter, før du bruger den i en ny opskrift (f.eks. tærter eller kiks).
  
• Form dejen til den ønskede form, og bag den i 10 minutter ved 200 °C.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift