Nem rulle med kinder bueno-smag, perfekt som fødselsdagskage eller julekugle!
Du begynder at kende os - vi er helt VILDE med smagen af Kinder Bueno! Uanset om det er i verrines, tærter eller spreads, kan vi ikke få nok af den uforlignelige smag af hasselnødder og chokolade ... Men da det ikke var nok for os, har vi kastet os over en absolut lækker, fugtig og overbærende rullekage, der kan bruges som fødselsdagskage eller som din fremtidige julestamme. En fluffy svampekage, en let creme montée, kort sagt, vi savler stadig! Følg vores trin-for-trin-vejledning for at lave dette lille vidunder :-)
Ingredienser
Kinder Bueno-creme:
Svampekage:
Til at lægge i blød:
Til dekoration:
Materialer
- 1 hakker
- 1 foodprocessor (eller elektrisk mixer)
- 1 spatel
- 1 svampekageform (eller bageplade)
- fedtsugende papir
- 1 fugtigt viskestykke
- 1 konditorbørste
Forberedelse
Kinder Bueno-creme:
Blend hasselnøddekernerne (se kommentarer) med den smeltede hvide chokolade, indtil de er glatte.
Génoise:
Pisk æggehviderne stive, og tilsæt sukkeret gradvist, mens du rører.
Tilsæt derefter æggeblommer og vaniljeekstrakt, og pisk godt, så du får en luftig blanding.
Vend til sidst det sigtede mel i med en spatel. Dejen er klar: Hæld blandingen i en smurt kageform, fordel den godt, og glat toppen med en spatel.
Bag kagen i 12 minutter ved 180 °C.
Sæt cremen og mascarponen i fryseren, mens den bages.
Lad kagen køle helt af under et fugtigt klæde.
Vaniljecreme:
Pisk den kolde fløde og mascarpone med sukker og vanilje, til den er tyk og cremet.
Pensl kaffen over hele kagens overflade.
Fordel Kinder Bueno-cremen over hele kagens overflade. Dæk med vaniljecremen. Gem lidt til toppen af rullen.
Rul den forsigtigt sammen, og læg den på et serveringsfad.
Top med fløde, og sæt på køl i mindst 30 minutter.
Pynt rullen:
Du kan tilføje stykker af Kinder Bueno, ristede hasselnødder, knasende chokoladekugler ... Forkæl dig selv!
Observationer
Kan jeg erstatte ristede hasselnøddekerner?
Du kan bruge traditionelle hasselnødder, som du rister i 10 minutter ved 210 °C, før du skræller dem. Det er nemt at fjerne skallen: Vent på, at de køler af, og rul dem i et viskestykke eller i dine hænder.
Er der en anden måde at dekorere kagen på?
Hvis du f.eks. vil lave en julestamme, kan du blot tilføje knasende chokoladekugler. Du kan også rive lidt hvid chokolade og drysse det over cremen, for eksempel.
Hvad kan jeg bruge i stedet for Kinder Bueno-creme?
Du kan f.eks. erstatte den med chokoladehasselnøddespredning.
Hvordan opbevarer jeg denne rulle?
Du kan lægge den i køleskabet uden pynt og indpakket i husholdningsfilm i 3 dage og pynte den i sidste øjeblik!
Kan kaffen erstattes i denne kage?
Du kan erstatte kaffen med sirup (du kan bruge rørsukkersirup eller lave din egen) eller f.eks. mælk.