Vin-donuts til jul

Name: Vin-donuts til jul
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 80 g sukker; 100 ml olivenolie; 300 g mel; 1 teskefuld kanel; 1 og 1/2 spsk anis (anislikør); 1/2 citronskal; 75 ml sød vin; 1 og 1/2 spsk sesam eller matalauva (grøn anis i korn); Florsukker (til overtræk)

Stem nu

Dessert

10 portioner

Meget let

40 min

Det dufter af jul, og vi ved det alle sammen! :D Og hvad er julen uden Roscos de vino? Du vil blive overrasket over, hvor nemme de er at lave, og hvor lækre de er! Er du klar?

Ingredienser

80 g sukker
100 ml olivenolie
300 g mel
1 teskefuld kanel
1 og 1/2 spsk anis (anislikør)
1/2 citronskal
75 ml sød vin
1 og 1/2 spsk sesam eller matalauva (grøn anis i korn)
Florsukker (til overtræk)

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid20 min

Hæld olien i en lille gryde, og varm den op ved middel varme.
Hæld sesam (eller matalauva) i, og steg let, indtil du kan dufte sesam.
Sæt til side, og lad det køle af.
Kom melet i en stor skål, og lav en lille fure i midten.
Tilsæt olien, som vi opvarmede tidligere + sesamfrøene.
Tilsæt resten af ingredienserne: + sukker + sød vin + anis + revet citronskal + kanel
Bland ved hjælp af en spatel. Når dejen begynder at blive kompakt, flyttes den over på bordet, så du kan arbejde med den med hænderne. Rul den til en kugle.
Rul dejen ud med en kagerulle til en tykkelse på ca. 1 cm.
Skær cirkler ud med en udstikker eller et glas.
Og lav et mindre æblekernehus i midten med et æblejern.
Brug den resterende dej til at lave flere donuts.
Læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen i 20 minutter ved 170ºC, indtil de er gyldenbrune.
Vend dem i flormelis, mens de stadig er varme og lige er kommet ud af ovnen.
Lad det køle lidt af, og så er det klaret! :D