Fisk i butterdejskorpe med spinat og mozzarellaost

Name: Fisk i butterdejskorpe med spinat og mozzarellaost
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 1 butterdej; 1 torskeryg; 300 g hakket kogt spinat; 1 kugle mozzarella; 1 æggeblomme; salt; peber

Stem nu

Hovedret

4 portioner

Let

55 min

En butterdej med 100 % fisk, både hvad angår fyld og form! Kombineret med spinat er det en nem, original og sjov måde at få børn (og modvillige voksne) til at spise fisk og grøntsager). Alt, hvad du skal gøre, er at følge vores trinvise instruktioner nedenfor, og så er du klar til at gå i gang!

Ingredienser

1 butterdej
1 torskeryg
300 g hakket kogt spinat
1 kugle mozzarella
1 æggeblomme
salt
peber

Forberedelse

Forberedelse25 min

Tilberedningstid30 min

Rul butterdejen ud. Læg spinaten i midten, så den danner en oval form. Læg torsken oven på spinaten.
Skær mozzarellaen i skiver, og læg den oven på fisken. Skær strimler på 1 cm ned langs hver side af fisken.
Vikl butterdejen rundt om fisken, skiftevis med en strimmel på hver side.
Tryk kanterne godt sammen. Brug den overskydende dej i den ene side til at danne en hale, og sæt den fast i den ene ende. Pensl butterdejen med æggeblomme.
Bages i 30 minutter ved 180 °C.
Og nu er din spinat butterdej klar!