Kulmule i butterdej med spinat

Name: Kulmule i butterdej med spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Da
Ingredients: 3 kulmulefileter; 1 løg; 100 g kogt spinat; Revet emmentalerost (eller mozzarella); dild; salt; peber; olie; gammel sennep; honning; 1 rulle butterdej; lidt mælk

Stem nu

Hovedret

3 portioner

Meget let

35 min

Leder du efter en hurtig, sund, men lækker opskrift? Så er den her din. En anderledes måde at spise kulmule på med meget lidt forberedelse. På en halv time har du et meget appetitligt måltid til hele familien :)

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid25 min

Vi skal tilberede løget på en hurtig måde. Skræl løget, og skær det i skiver. Læg dem på en lille tallerken med salt og et dryp olie. Kog dem i mikrobølgeovnen i 2 minutter under låg. De vil være gennemsigtige.
Læg de krydrede kulmulefileter på en bageplade, drys med hakket dild (eller dild fra et glas), og hæld en smule olivenolie over hver filet.
Læg derefter et lag løg. Så et lag kogt (og afdryppet) spinat.
Som sidste lag rives ost (mængde efter smag). Tilsæt lidt honning oven på osten (også efter smag).
Skær butterdejen i 3 stykker på langs, mal hver del med gammel sennep, og dæk hver af vores hakker.
Skær et par slidser i toppen, og pensl overfladen med lidt mælk.
Bag 25 minutter ved 190ºC (varme med ventilator på), og så er du færdig!
Server med en salat af rucola og cherrytomater eller dampede kartofler. Perfekt og sund ret :)