Raclette-croissant-sandwich til en lækker brunch!

Name: Raclette-croissant-sandwich til en lækker brunch!
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 200 gr. små kartofler; peber; salt; 1 dryp olivenolie; 1 tsk smør; 1 knivspids rosmarin; 2 croissanter; 4 skiver raclette-ost; 4 skiver pancetta

Stem nu

Hovedret

2 portioner

Meget let

31 min

Når raclette kommer hjem til dig til brunch, får du en sandwich med croissant, kartofler, pancetta og ost. Denne opskrift er ultra-gourmet og fuld af smag, og den er blevet kåret til "Bedste idé til kølige dage"! Tror du, at du vil kunne lide den? Du bliver bare nødt til at prøve den! Vi efterlader dig med opskriftens trin nedenfor ↓

Ingredienser

200 gr. små kartofler
peber
salt
1 dryp olivenolie
1 tsk smør
1 knivspids rosmarin
2 croissanter
4 skiver raclette-ost
4 skiver pancetta

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid16 min

Læg de skaldede kartofler i en skål. Tilsæt salt, peber og et dryp olivenolie. Kog tildækket i mikrobølgeovnen i 8 minutter ved maksimal effekt.
Skær kartoflerne i 4 stykker, og smelt smørret på en pande. Tilsæt kartofler og rosmarin. Steg i ca. 5 minutter.
Skær croissanterne i halve, og læg dem på en varm pande for at riste indersiden af hætten og under bunden.
Læg 2 skiver racletteost på bunden af croissanten. Læg låg på, og lad osten smelte i ca. 3 minutter ved middel varme.
Saml sandwichen: Læg to skiver pancetta oven på den smeltede racletteost, og dæk derefter med kartoflerne. Dæk med croissanthætten. Så er du klar!