Rundstykker med spinat, skinke og fromage frais

TidligereNæste

--

8 portioner

Meget let

35 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Er dine børn ikke store fans af grøntsager, og slet ikke spinat? Bare rolig, du er langt fra et enkeltstående tilfælde! Så Ptitchef har fundet på en sjov og original opskrift, der kan få de små til at spise spinat! Lad os gøre plads til vores velsmagende wrap:

Ingredienser

• 400 g spinat på dåse
• 4 æg
• 4 skiver hvid skinke
• 150 g fromage frais af Philadelphia-typen
• salt
• peber

Forberedelse

• Pisk æggene til en omelet, og krydr med salt og peber.
• Tilsæt den afdryppede spinat, og bland godt.
  
• Læg et stykke fedtsugende papir i en bradepande, og hæld blandingen i. Bag i 15 minutter ved 200 °C.
• Vend spinatomeletten ud på et fugtigt klæde, når den er taget ud af ovnen, og rul den sammen. Lad den køle af.
  
• Når den er afkølet, rulles den ud og smøres med fromage frais. Læg derefter skinkeskiverne på.
• Rul derefter omeletten sammen, pak den ind i husholdningsfilm, og sæt den på køl i ca. 2 timer.
  
• Når den er afkølet, skæres den i skiver af den ønskede tykkelse. Og voilà, dine spinatruller er klar!

Observationer

Vegetarisk version: Fjern blot skinkeskiverne! Så skal du bruge mere ost ;-) Eller erstat skiverne af pålæg med rå grøntsager.

Spinaten: Husk at dræne den godt, så der ikke er for meget vand i din tilberedning. Det ville være ærgerligt, da det kunne ødelægge formen på din wrap ;-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift