Hjemmelavede kiks i ferrero-stil
Efter vores opskrift på Raffaello, Schoko bons og Bounty bringer vi nu en opskrift, der går ud over klassisk Ferrero... Oplev vores super sprøde hjemmelavede rochers, som helt sikkert vil få dine smagsløg til at lyse op! Hvis du er fan af Ferrero-rochers, er vi sikre på, at du vil elske denne opskrift, som helt sikkert vil glæde hele familien. Med sin blanding af smørepålæg, ristede hasselnødder og crêpes dentelles, alt sammen overtrukket med lækker, sprød chokolade, vil du ikke kunne modstå det!
Ingredienser
Udenpå:
Materialer
- Salatskål
- Hakkejern
- Ske
- Kniv
- Fedtsugende papir
Forberedelse
Rist hasselnødderne i 10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C.
Lad hasselnødderne køle af, før du fjerner skallen ved at rulle dem under hænderne.
Sæt 75 g ristede hasselnødder til side, og bland dem med crêpes dentelles i en hakker.
Hæld en stor del af denne blanding i en skål sammen med smørepålægget. Resten bruges til at rulle rochers.
Bland godt, og stil skålen i køleskabet i en time.
Tag en spiseskefuld af blandingen. Læg en hel ristet hasselnød i midten af dejen, og form den til en kugle med hænderne.
Rul kuglen i den resterende hasselnød + crêpe dentelle-blanding.
*Du vil kunne lave omkring 10 rochers.
Læg de formede kugler på en tallerken, og stil dem til side i køleskabet i 1 time.
*Hvis du vil have dem kolde, skal du sætte dem i køleskabet i 45 minutter og derefter i fryseren i 15 minutter.
Hak 60 g hasselnødder, og bland dem med den smeltede mørke chokolade.
Dyp rochers i den smeltede chokolade- og hasselnøddeblanding, og dæk dem godt til. Lad det dryppe af, hvis det er nødvendigt.
Læg de overtrukne rochers på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt dem på køl i mindst 30 minutter.
Og nu er dine Ferrero Rochers klar til at blive spist! God fornøjelse :-D
Observationer
Hvordan opbevarer jeg mine hjemmelavede Ferrero rocher?
Opbevar dem i en lufttæt dåse på et køligt sted i 3 til 4 dage.
Kan hasselnødder erstattes?
Du kan bruge mandler eller pekannødder i stedet.
Kan jeg erstatte mørk chokolade?
Hvis du foretrækker det, kan du erstatte den mørke chokolade med mælk eller hvid chokolade.
Hvilket smørepålæg skal jeg bruge?
Du kan vælge hvilket som helst hasselnøddebaseret smørepålæg!
Kan man fryse hjemmelavede Ferrero rocher?
Det er ikke en god idé, hvis du vil opleve alle smagsnuancerne fuldt ud.