Spritz-kiks til en snack
Har du lyst til nogle ekstra smeltende shortbread-kiks til en snack? Prøv vores hjemmelavede Spritz! En opskrift, der fører dig direkte tilbage til barndommen. Og fordi vi ikke kunne beslutte os, besluttede vi os for at lave dem i versioner med almindelig chokolade, mælkechokolade og mørk chokolade. Den perfekte mulighed for at glæde hele familien :-) Følg den trinvise vejledning til denne opskrift, som er blevet testet og godkendt af hele Ptitchef-teamet! I skriftlig eller videoform, valget er dit!
Ingredienser
Materialer
- 1 foodprocessor (eller 1 røremaskine)
- 1 konditorpose
- 1 8 mm rillet sprøjtepose (du kan bruge en større)
- 1 bageplade med huller
Forberedelse
Pisk smørret, indtil det er cremet. Tilsæt salt, æggehvide, vaniljeekstrakt og flormelis, og bland det godt.
Tilsæt melet, og pisk, indtil du har en glat dej. Kom dejen over i en skål, og sæt den i mikrobølgeovnen i 15 sekunder for at blødgøre den lidt.
Sprøjt dejen ud i en sprøjtepose med en 8 mm rillet tylle. Form kiksene på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag kiksene i 12 minutter ved 180 °C. Tag kiksene ud, og lad dem køle af.
Smelt chokoladen, og dyp halvdelen af kiksene i den. Lad chokoladen tørre ved at lade kiksene hvile på en kold bageplade, og sæt derefter pladen i køleskabet.
Så er vi klar!
Observationer
Før du sætter dejen i mikrobølgeovnen, kan du lave en test: Hvis dejen er for kompakt, skal du varme den op, så bliver den lettere at bruge.
Du kan forme dine kiks til et "S" eller "W" eller til et "O" eller "I" (meget nemmere at forme!).
Du kan bruge en større riflet tylle, hvis du ønsker det.