Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen!

Stem nu
Dessert
6 portioner
Let
1 h 57 m

Det er slut med juletræer til juledesserten! I år fornyer vi os med en dessert, der er lige så lækker: grantræstærten. Det eneste, du skal gøre, er at skære juletræer ud af din mørdej med chokoladesmag, lægge dem oven på hinanden og tilsætte vaniljecreme. Det hele pyntes med frugt og rosmarin for en uforlignelig juletræs- og glittereffekt ;-) Følg trinnene nedenfor ↓

Ingredienser

6

Mørdej med chokolade :

Vaniljecremen :

Til at dekorere :

Materialer

  • fedtsugende papir
  • kagerulle
  • Elektrisk røremaskine
  • Konditorpose
  • Riflet spids
  • Konditorhorn eller spatel
  • Stencil til juletræ

Forberedelse

Forberedelse30 min
Ventetid1 h 15 m
Tilberedningstid12 min
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 1Den korte chokoladekage :
    Bland blødt smør, flormelis, vaniljesukker, salt og kakao.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 2Tilsæt et æg, og bland igen, indtil du har en klumpet blanding. Tilsæt melet, og ælt færdig i hånden til en glat dej.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 3Form til en kugle, tryk den flad, og pak den ind i plastfolie, så den kan stå på køl i 1 time.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 4Del dejen i 2 stykker, og rul de to stykker ud. Læg mønsteret på dejen, og skær træets form ud. Stil på køl i 15 minutter, og fjern derefter den overskydende dej.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 5Brug den overskydende dej til at lave et tredje træ. Sæt det et køligt sted, før du fjerner den overskydende dej. Det bliver nemmere.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 6Læg juletræerne på bageplader beklædt med bagepapir, og bag dem i 12 minutter ved 180 °C. (Ovnen skal være forvarmet på forhånd).
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 7Læg fløden og mascarponen i fryseren i 15 minutter før brug. Pisk fløden stiv med mascarpone, flormelis og vaniljestang.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 8Lad juletræskagerne køle af. Kom cremen i en sprøjtepose. Placer det første træ på serveringsfadet. Sprøjt små kugler af creme ud over hele shortbreadets overflade.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 9Læg det andet shortbread ovenpå, og pochér igen små kugler af creme. Gentag med det tredje shortbread.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 10Pyntning af træet: Vi lavede en blåbærguirlande og tilføjede derefter Raffaelo-kugler og farvede perlepailetter. Vi tilføjede også frisk rosmarin til træets grene og revet kokosnød til sneen.
  • Juletræstærte: den eneste opskrift, der kan erstatte træstammen! - Forberedelse trin 11Og nu er din juletræstærte klar!

Observationer

Du kan pynte dit træ med masser af andre frugter og lækkerier for at skabe dit eget originale træ! Tøv ikke med at sende et billede som en kommentar til opskriften :-D


Du kan erstatte kakaoen med mandelpulver og vaniljestangen med f.eks. 1 teskefuld vaniljeekstrakt eller kaffeekstrakt.

PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: