Raspberry financiers, den detaljerede opskrift, der er nem at lave

Stem nu
Dessert
12 portioner
Meget let
48 min

Da vi lavede vores café gourmand sidste gang, blev vi fristet til at lave nogle financiers. Og vi kan forsikre dig om, at vi tog en bid af disse små kager med mandelpulver. For at få endnu mere smag tilføjede vi endda nogle hindbær ;-) Du kan også prøve det og variere smagen ved at udskifte mandelpulveret med pistacie- eller hasselnøddepulver og hindbærrene med blåbær!

Ingredienser

12

Materialer

  • 1 finansiel silikoneform

Forberedelse

Forberedelse5 min
Ventetid20 min
Tilberedningstid23 min
  • Raspberry Financiers, den detaljerede opskrift, der er nem at lave - Forberedelse trin 1Forbered beurre noisette: Smelt smørret i en gryde, og lad det brune.
  • Raspberry Financiers, den detaljerede opskrift, der er nem at lave - Forberedelse trin 2Tag det af varmen, når smørret dufter af nødder og har fået farve. Sigt det gennem en sigte, og lad det køle af til 40 °C (stuetemperatur).
  • Raspberry Financiers, den detaljerede opskrift, der er nem at lave - Forberedelse trin 3Bland mandelpulver, mel og flormelis i en skål. Tilsæt æggehviderne, og bland godt.
  • Raspberry Financiers, den detaljerede opskrift, der er nem at lave - Forberedelse trin 4Tilsæt til sidst hasselnøddesmør og vaniljeekstrakt, og blend godt.
  • Raspberry Financiers, den detaljerede opskrift, der er nem at lave - Forberedelse trin 5Hæld dejen i en smurt financierform af silikone. Læg to hindbær i hver financier.
  • Raspberry Financiers, den detaljerede opskrift, der er nem at lave - Forberedelse trin 6Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i 15 minutter.
  • Raspberry Financiers, den detaljerede opskrift, der er nem at lave - Forberedelse trin 7Da der kun var 9 forme i formen, lod vi dejen stå ved stuetemperatur, mens vi bagte de første financiers, og bagte så de sidste bagefter. Og nu er den klar!
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: