Flødeostsalami med abrikoser og mandler: den perfekte appetitvækker til festen!
Hvis du er på udkig efter en sofistikeret forret, der er nem at tilberede, og som vil imponere dine gæster, er flødeostsalami med abrikoser og mandler det ideelle valg. Flødeostens cremethed, abrikosernes søde og frugtagtige touch og mandlernes sprødhed gør denne opskrift perfekt til servering ved særlige lejligheder som jul, fødselsdage eller andre fester. Ud over at være uimodståeligt velsmagende giver salamiens udseende en rustik charme til bordet. Server den med toast, frisk brød eller grissini for at skabe en unik oplevelse af smag og tekstur. Se vores opskrift nedenfor:
Ingredienser
Materialer
- skål
- Skærebræt
- kniv
- madfilm af plast
- flad tallerken
Forberedelse
Kom flødeost og parmaskinke skåret i små stykker i en skål. Bland dem godt.
Åbn et stykke husholdningsfilm på bordet. Placer derefter ovenstående blanding i midten.
Pak ind og rul sammen som en salami. Stil den på køl i ca. 30 minutter, eller til den er fast.
Bland hakkede abrikoser, ristede mandler og persille i et lavt fad.
Læg rullen på, og pak den helt ind. Tryk let for at sikre, at den sidder fast.
Så er den klar. Nyd dit måltid!
Observationer
Hvor længe kan salami med flødeost holde sig?
Det anbefales at spise den inden for 5 dage, når den opbevares i køleskabet og i en lufttæt beholder.
Kan jeg erstatte parmaskinke?
Helt sikkert. Brug f.eks. firkanter af bacon (allerede kogt), salami eller skinke. Hvis du foretrækker det, kan du lave den vegetariske version uden pølser.
Hvad er tilbehøret til salami med flødeost?
Server f.eks. med toast, frisk brød og grissini.
Forslag til andre smage:
Abrikos plejer at behage de fleste gæster. Men hvis du foretrækker det, kan du bruge andre tørrede frugter som sultanas, dadler, ananas og andre.
I stedet for mandler kan du bruge små stykker pistacienødder, cashewnødder, valnødder og andre.
Persille har en mere neutral smag end andre krydderurter, men rosmarin, purløg og timian er også gode bud.