Courgetter med citron og fetaost

Ingredienser

• 1 tsk. olivenolie
• 1/2 fed hvidløg
• 1/2 courgette
• salt
• peber
• 2 tsk citronsaft
• 60 g ris
• 40 g fetaost
• persille (eller koriander)

Forberedelse

• Hæld olivenolie i en stegepande, og tilsæt et halvt fed hvidløg skåret i små stykker. Lad det blive brunt.
• Skær courgetten i stave, og kom den på panden. Krydr med salt og peber. Rør rundt af og til. Lad det koge i 3/4 minut.
  
• Tilsæt citronsaft i slutningen af tilberedningen.
• Kog risene i den tid, der er angivet på pakken.
  
• Servér, og drys med smuldret feta. Tilsæt et par blade frisk persille (eller koriander).
• Så er vi klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer