Flammekueche, flamberet tærte fra alsace

Name: Flammekueche, flamberet tærte fra alsace
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 5
Cuisine: Da
Ingredients: 1 pizza- eller flammekuechedej; 70 g dobbeltfløde; 70 g fromage frais; 200 g tændstikbacon; 2 løg; salt; peber; muskatnød

Stem nu

Hovedret

5 portioner

Meget let

27 min

Denne sprøde Flammekueche-opskrift er lige så nem, som den er lækker!

Ingredienser

1 pizza- eller flammekuechedej
70 g dobbeltfløde
70 g fromage frais
200 g tændstikbacon
2 løg
salt
peber
muskatnød

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid12 min

Rul pizza- eller flammekuechedejen ud, og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bland cremefraiche og fromage frais med salt, peber og muskatnød. Fordel denne blanding over dejen.
Fordel de rå svinekæber over den udrullede dej.
Hak løgene, og svits dem i smør på en varm pande. Rør jævnligt for at undgå, at de klistrer fast. Tag dem af varmen, når de bliver gennemsigtige.
Læg de kogte løg på flammekuechen, og bag dem i 13 minutter ved 230 °C.
Og nu er din flammekueche klar!