Flettede brødruller med grøn pesto

Name: Flettede brødruller med grøn pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 250 g mel; 0,5 tsk salt; 5 g frisk bagegær; 1 spsk parmesanost; 7 g olivenolie; 16 cl vand; 4 spsk. grøn pesto; olivenolie

Stem nu

Hovedret

4 portioner

Meget let

2 h 50 m

En hjemmelavet opskrift, der er nem at lave og god for moralen :D Følg trin-for-trin-vejledningen for at lave disse flettede ruller med smag af grøn pesto! Alt er forklaret i vores trin-for-trin-vejledning, illustreret med fotos og detaljeret på video. Disse smukke kreationer vil ledsage dig sødt og lækkert gennem hele dit måltid :-)

Ingredienser

250 g mel
0,5 tsk salt
5 g frisk bagegær
1 spsk parmesanost
7 g olivenolie
16 cl vand
4 spsk. grøn pesto
olivenolie

Materialer

Rullepind
Æltetrug

Forberedelse

Forberedelse20 min

Ventetid2 timer

Tilberedningstid30 min

Kom mel og salt i foodprocessoren. Lav en fordybning, og læg den smuldrede gær heri (pas på, at den ikke kommer i kontakt med saltet). Tilsæt parmesan, olivenolie og vand, og ælt i ca. 5 minutter.
Form en kugle, og lad den hvile i en time ved stuetemperatur.
Del dejen i to stykker. Rul dejen ud på en melet arbejdsflade, og fordel derefter pesto over hele overfladen.
Rul dejen ud til en kugle, og stræk den, så den bliver længere. Skær den i halve på langs.
Sno de to tråde sammen på langs.
Vikl snoningerne rundt om sig selv som en snegl, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Lad begge brød stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Pensl olivenolie på toppen af brødene, og bag dem i 30 minutter ved 180 °C.
Så er vi klar!