Kikærtekarry, den veganske supergourmetopskrift
Stem nu
Når det drejer sig om comfort food, er vi glade for at kunne tilbyde en kikærtekarry ! Serveret med ris vil denne velduftende opskrift tage dine smagsløg med på en rejse og varme din mave :-) Synes du, vi overdriver? Prøv det, og du vil snart være overbevist ;-) Især når du ser, hvor nem denne opskrift er med de trin, der er forklaret nedenfor ↓
Ingredienser
3
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid30 min
Hæld olivenolie på en varm pande. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg, og lad dem stege under omrøring.
Når løget er gennemsigtigt, tilsættes krydderierne: ingefær, spidskommen, paprika, gurkemeje, karrypulver, salt og peber. Bland det hele godt.
Tilsæt derefter tomatpuré, kokosmælk og kikærter, og rør rundt. Kog i 30 minutter ved svag varme, mens du rører af og til.
Servér med ris, og drys med hakket koriander. Læg en kvart citron på toppen og voilà!
Observationer
Kan kokosmælk erstattes?
Du kan erstatte kokosmælk med en anden vegetabilsk fløde eller klassisk fløde.
Hvad kan jeg servere kikærtekarry med?
Du kan servere kikærtekarry med f.eks. ris, semulje, bulgur eller quinoa.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!