Pasta med chorizo

Ingredienser

• 125 g chorizo
• 1 fed hvidløg
• 1/2 løg
• 1/2 peberfrugt
• 400 g hakket tomatkød
• 1 håndfuld persille (ca. 5 g)
• 5 cl fløde
• 200 g pasta

Materialer

• 1 stegepande
• 1 gryde

Forberedelse

• Skær chorizoen i skiver og derefter i 4, og steg dem på en pande i ca. 2 minutter. Læg chorizostykkerne til side.
• Svits det knuste hvidløgsfed og det hakkede løg i chorizofedtet, tilsæt derefter peberfrugten skåret i strimler, og svits i et par minutter.
  
• Tilsæt tomatpure og chorizo, og læg låg på. Lad det simre i 20-25 minutter for at tilberede peberfrugterne grundigt. Kog pastaen al dente.
• Tilsæt fløde og persille, rør rundt, tilsæt derefter pastaen, og steg i 2 til 4 minutter under omrøring for at sikre, at pastaen er godt gennemvædet af saucen.
  
• Du kan pynte din chorizopasta med strimler af chorizo og persille! Tid til at spise!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer