Lactonnaise. mælkemayonnaise, uden æg
Stem nu
Ikke mange mennesker kan lide mayonnaise, købt eller hjemmelavet. Og mange andre kan ikke lide at spise rå æg. Lactonnaise er løsningen! Meget mildere og mindre tung. Og da den ikke indeholder rå æg, holder den sig længere i køleskabet. På kun 3 minutter har du en lækker mælkemayonnaise! :)
Ingredienser
4
Materialer
- Stavblender
Forberedelse
Kom mælk + eddike + salt i en blenderkande.
Blend, indtil det begynder at skumme.
Tilsæt olien lidt efter lidt, mens du pisker hele tiden.
Den vil gradvist blive tykkere. Hvis du kan lide en mere flydende mayonnaise, skal du tilsætte mindre olie.
Og klar til at ledsage kød, fisk, pommes frites, kødboller, salater ...
Observationer
* Du kan opbevare den i et lufttæt glas (som er steriliseret i forvejen). Den kan holde sig i mere end en uge i køleskabet, men det anbefales at bruge den inden for 4-5 dage efter, at den er lavet.
* Hvis du ikke har æble- eller vineddike, kan du bruge citronsaft.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!