Feta saganaki, den græske opskrift på feta- og honningchips
Vi må hellere advare dig med det samme: denne opskrift er ULTRA vanedannende! Den er sprød (takket være murstensdejen) og smelter i munden (takket være kombinationen af feta og honning). Server den som aperitif eller som forret med en salat af lammesalat. Vi giver dig mulighed for at afprøve denne opskrift med det samme, takket være de trinvise instruktioner nedenfor ↓
Ingredienser
Materialer
- 1 pensel (valgfrit)
Forberedelse
Forvarm ovnen til 200 °C. Smelt smørret, og bland det med peber.
Pensl det smeltede smør ud over butterdejspladerne.
Skær fetaen i 4 stykker. Læg stykkerne i midten af hver plade med brickdej.
Fold butterdejen over, så den omslutter fetaosten. Pensl butterdejen efter hver foldning.
Læg de indpakkede fetastykker på en bageplade, og drys sesamfrøene over.
Bages i 20 minutter ved 200 °C.
Tag dem ud af ovnen, og dæk dem med honning, før de serveres med salat. Så er du klar!
Observationer
Kan saganaki feta fryses ned?
Ja, du kan tilberede dem på forhånd og derefter opbevare dem i en lufttæt dåse. Frys dem, før du kommer honning på dem, og sæt dem så tilbage i ovnen, før du dækker dem med honning og spiser dem rygende varme.
Kan man bruge andre oste til at lave feta saganaki?
Feta saganaki laves normalt med fetaost, men hvis du ønsker det, kan du erstatte den med en anden ost, f.eks. gedeost!
Hvad kan man servere feta saganaki med?
Du kan f.eks. servere feta saganaki med en salat.
Kan man bruge olivenolie i stedet for smør?
Ja, det er muligt. Resultatet bliver ikke det samme, men du vil kunne mærke smagen af olivenolie i dine sprøde forretter :-)