Fennikel er en grøntsag, der er værdsat både for sin karakteristiske smag og for sine mange gavnlige egenskaber. Men hvad sker der, hvis vi spiser den dagligt? Lad os sammen undersøge de potentielle effekter af et dagligt forbrug af fennikel.
Tror du, at du gør det rigtige ved at sætte al din frugt i køleskabet? Det kan du godt tro om igen! Nogle frugter mister deres smag, konsistens og ernæringsmæssige kvalitet, når de kommer i køleskabet for tidligt. Find ud af, hvorfor du aldrig bør sætte bananer, avocadoer, mango, tomater og stenfrugter i køleskabet, og hvordan du opbevarer dem korrekt for at nyde deres fulde smag.
Cavendish-bananen, som er en fast bestanddel af morgenmad og desserter, står nu over for en hidtil uset trussel. En frygtindgydende svamp, Panamas sygdom, tropical race 4 (TR4), truer denne sort, som dominerer verdensmarkedet. I lyset af denne fare går forskere og landmænd sammen om at forsøge at bevare denne symbolske frugt.
Takket være sine unikke egenskaber vinder kombucha flere og flere forbrugere, der er på udkig efter sunde alternativer til traditionelle sukkerholdige drikke. I denne artikel tager vi dig med på en rundtur i denne fermenterede drik!
I vores dagligdag indtager vi en lang række fødevarer uden at være helt klar over alle de ingredienser, der indgår i dem. Vi har alle hørt om skjult sukker. Den slags, der optræder camoufleret i uventede produkter som sojasauce, brødskiver eller endda pølser. Sukker, hvor man ikke forventer det. Med svinekød er det præcis det samme...
Et spil, der bogstaveligt talt får mundvandet til at løbe! Monster Hunter Wilds er det perfekte eksempel. Mens serien er berømt for sine intense kampe og sit rige univers, har et meget mere uventet element for nylig betaget spillerne: en simpel kulinarisk scene med et ostebrød inspireret af cheese naan. Denne tilsyneladende ubetydelige detalje har skabt en sand furore i...
Oplev 8 usædvanlige og overraskende kødtyper, som spises i forskellige dele af verden. En gastronomisk spændingstur, der får dig til at reflektere over, hvad vi betragter som "mad". Gør dig klar til at lære om kulinariske traditioner, der udfordrer grænserne for smag!
Mange mennesker tror, at det er vigtigt at vaske rå kylling, før den tilberedes, ikke mindst på grund af den lyserøde væske, der kaldes "purge" i emballagen. Men ifølge en kulinarisk ekspert fra Perdue Farms er denne praksis ikke kun unødvendig, men også potentielt farlig på grund af risikoen for krydskontaminering (Perdue Farms, kilde USDA)....
Ved køddisken vil du måske bemærke, at nogle kyllinger har hvidt kød, mens andre har en mere intens gul farve. Men hvad ligger der bag denne forskel? I denne artikel vil vi udforske årsagerne til denne forskellighed og vejlede dig til at træffe mere informerede valg til din kost.