Tomater er en af verdens mest spiste fødevarer - alsidige, næringsrige og findes i salater, saucer, juice og varme retter. Men spørgsmålet cirkulerer på internettet: Er det dårligt for dig at spise tomater om aftenen? Forstyrrer det fordøjelsen eller søvnkvaliteten? Svaret vil måske overraske dig.
Hvad sker der med hjernen, når vi spiser chokolade? Find ud af, hvordan denne fødevare påvirker humør, hukommelse og lyst ifølge videnskaben. Også en sød fornøjelse for hjernen!
Uanset om det er i sportsafdelingen i dit supermarked eller i dit foretrukne fitnesscenter, er det umuligt at overse dem: Proteinbarer er overalt. De udråbes til at være vores allierede i en travl hverdag eller til sport, og de lover energi og muskler i nogle få mundfulde. Men lever disse små barer virkelig op til deres løfter? Er de en god...
Det er et lille dilemma, som ofte dukker op i køkkenet: Skal man spise sine grøntsager rå for at fylde dem med vitaminer, eller skal man koge dem for at gøre dem lettere at fordøje? Man hører lidt af hvert om emnet, og det er normalt at blive forvirret. Kom, lad os tage en pause på fem minutter og få styr på det, så vi kan lave smart og lækker mad uden at miste nogen af vores næringsstoffer;)
Hvis du har prøvet grøn juice, et morgenshot eller fordøjelsestee og stadig føler, at dine tarme ikke fungerer ordentligt, overser du måske en stærk - og utrolig billig - ingrediens, der kan ændre alt: havreklid. Ja, det er rigtigt. Det er ikke kønt, og det går ikke viralt på TikTok, men det er en af de mest effektive fødevarer til at rense tarmene på en naturlig, sikker og langvarig måde. Og det bedste af det hele?
Lad os se det i øjnene, mange af os har taget metalvandflasken til os. Praktisk, miljøvenlig, smuk ... den har det hele! Med i tasken til kontoret, på vandreturen eller i fitnesscentret følger den med os overalt. Men bag denne daglige følgesvend dukker der nogle gange et par små spørgsmål op: Er den virkelig så sikker for vores helbred? Vil metallet i flasken ende...
Hvis du ofte vågner med en følelse af oppustet mave, tung mave eller endda luft i maven, er du ikke alene. Den gode nyhed er, at der findes funktionelle, velsmagende og lettilberedte fødevarer, som i høj grad kan hjælpe fordøjelsesprocessen om natten. Nedenfor kan du se den natlige kombination, som ernæringseksperter foretrækker, og som hjælper med at reducere oppustethed, mens du sover. Og det bedste er, at den er velsmagende,...
Ultraforarbejdede fødevarer dominerer vores kost, men gemmer på alvorlige sundhedsrisici. Hjerneforskeren Ashley Gearhardt afslører tre praktiske strategier til at modstå fristelser fra emballagen og reducere forbruget uden udelukkende at stole på viljestyrke.
Når vi tænker på fødevarer, der er rige på fibre, tænker vi som regel på salater, bælgfrugter og bladgrøntsager. Men hvad mange ikke ved, er, at en velkomponeret morgenmad kan indeholde flere fibre end en tallerken salat - og stadig være lækker, praktisk og mættende! Stjernen i dette måltid? En funktionel kombination af havre, chia, frugt og frø, som giver et ægte fiberboost ...
Har du nogensinde stået i supermarkedet og prøvet at forstå, hvad sundt egentlig er? Med stadig mere iøjnefaldende emballage og udtryk som "fit", "light", "zero" og "natural" er forvirringen reel. Men bag hver pakke er der en etiket - og det er etiketten, der afslører sandheden. At lære at læse og fortolke etiketter er en vigtig færdighed for alle, der ønsker at passe på deres helbred på en sund måde.
Hvis du spekulerer på, hvad de egentlig er til for, hvordan og hvornår du skal tage dem, eller hvilke fødevarer du skal kombinere med dem for at få mest muligt ud af dem, er du kommet til det rette sted. I denne artikel kaster vi lys over alt, hvad du har brug for at vide om valleprotein på en enkel, praktisk og omfattende måde.
Når vi tilbereder artiskokker i køkkenet, kasserer vi ofte en stor del af de ydre blade og stængler, fordi vi anser dem for at være ubrugelige. Men disse "rester" gemmer på overraskende gavnlige egenskaber og kan genbruges på en smart måde, der reducerer madspild. Et glimrende eksempel er infusion af artiskokblade, en sund og nem drik...
Når vi taler om fermenterede fødevarer, der er gode for tarmen, tænker de fleste straks på yoghurt eller kombucha. Men der er en probiotisk rig, billig og tilgængelig fødevare, som stadig er meget lidt udforsket i den daglige kost: sauerkraut. Sauerkraut fremstilles ved naturlig fermentering af kål og er et ægte ernæringsmæssigt kraftcenter for sundheden...
Vidste du, at nogle frø har et proteinindhold, der kan overstige kødets? Mens kogt oksekød indeholder ca. 25 til 30 gram protein pr. 100 gram, skiller nogle frø sig ud som betydelige proteinkilder. Lad os se på nogle af dem.
Naturen byder på kraftfulde ingredienser, der kan fremme sundhed, velvære og endnu mere energi til at klare hverdagen. Funktionelle teer er en enkel, tilgængelig og naturlig måde at passe på kroppen på - og når de kombineres på den rigtige måde, kan de være allierede for stofskifte, fordøjelse, afslapning og endda væskeophobning. I denne artikel finder du en guide til funktionelle teer til...
Mellem de til tider mystiske etiketter på supermarkedets kartoner og ønsket om at lave mere naturlig mad opstår spørgsmålet: Er hjemmelavet plantemælk virkelig sundere? Og frem for alt ... er det indsatsen værd? Spoiler: Mellem smag, sundhed og små økologiske gestus giver dette valg mere og mere mening :)
Overdrevent sukkerforbrug er direkte forbundet med en række sundhedsproblemer, såsom fedme, type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og huller i tænderne. Søgningen efter sundere alternativer til raffineret sukker er blevet intensiveret i de senere år - og dadler har vist sig at være en af de mest interessante naturlige erstatninger. Denne søde og næringsrige frugt søder ikke kun opskrifter...
Hvordan genkender man en jordbærallergi? Hvilke symptomer skal man holde øje med? Og hvad skal man gøre i tilfælde af en reaktion? I denne artikel besvarer vi alle disse spørgsmål for at hjælpe dig med at opleve foråret med glæde ... men på en sikker måde.
Coenzym Q10 (CoQ10) er et molekyle, der findes naturligt i alle organer i menneskekroppen. Det findes også i visse fødevarer og i kosttilskud. Da CoQ10-niveauet falder med alderen, forbindes det ofte med gavnlige virkninger på energi, hjertesundhed og lang levetid (NIH, 2023). Men hvad gør...
Når vi tænker på jernrige fødevarer, er det næsten automatisk, at vi tænker på spinat. Populariseret af tegneserier og sund madkultur er spinat blevet berømt som en fremragende kilde til dette vigtige mineral. Men vidste du, at der findes en grøntsag, som er endnu rigere på jern? Og det bedste er, at den måske allerede findes på dit lokale marked eller i dit supermarked og bare venter på at blive opdaget!
Er bælgfrugtpasta virkelig sundere end traditionel pasta? I denne artikel ser vi nærmere på egenskaber, sundhedsmæssige fordele og mulige kontraindikationer ved denne fødevare, som i stigende grad er at finde på vores borde.
Denne drik med ældgammel oprindelse præsenteres ofte som en naturlig eliksir til at vække libido og forbedre det generelle velbefindende. Denne mystiske te, der har været brugt i århundreder i Mellem- og Sydamerika, er spændende på grund af sine potentielle virkninger på stressreduktion, forbedret blodcirkulation og hormonel balance. Men hvad siger videnskaben egentlig om den?
Vidste du, at nogle frugter har så højt et vandindhold, at de i høj grad kan hjælpe med at hydrere kroppen og supplere væskeindtaget? Selv om vand er vigtigt, giver indtagelse af vandrig frugt yderligere fordele som vitaminer, mineraler og fibre. Nedenfor fremhæver vi nogle af disse frugter og deres vandindhold.
A-vitamin er ofte henvist til en andenplads efter mere højt profilerede næringsstoffer som C-vitamin eller kollagen, men det er ikke desto mindre afgørende for, at kroppen kan fungere ordentligt. Det er afgørende for synet, immunsystemet, hudens sundhed og celleudviklingen og spiller en nøglerolle i mange biologiske processer. Det findes i forskellige former i...