Artikler - Samlinger af opskrifter

14 resultater
Den portugisiske opskrift på torskefrikadeller, der ikke slår fejl i påsken

Den portugisiske opskrift på torskefrikadeller, der ikke slår fejl i påsken

Pastéis de bacalhau er typiske for Portugal og meget populære i påsken. De er en blanding af afsaltet torsk, kartoffel og et par andre ingredienser. Disse fritter er gyldne udenpå og cremede indeni og er ren hjemmelavet smag. Du spiser dem, før du ved af det ... og når du kigger efter, er der ingen tilbage.

Sådan bruger du meget modne jordbær i nemme hjemmelavede desserter

Sådan bruger du meget modne jordbær i nemme hjemmelavede desserter

Det sker hvert år: Vi køber en bakke jordbær med de bedste intentioner: en salat, en hurtig dessert, måske til morgenmad med yoghurt, men et par dage senere ligger de der, stadig i køleskabsskuffen. For bløde til at spise som de er, men stadig for gode til at smide ud. Den gode nyhed er, at når jordbær når det punkt i modenheden, hvor de er allermest søde, er de...

Mangler du inspiration til dine arbejdsfrokoster? Her er 9 velsmagende opskrifter, som du kan nyde på kontoret!

Mangler du inspiration til dine arbejdsfrokoster? Her er 9 velsmagende opskrifter, som du kan nyde på kontoret!

Er du træt af den kedelige sandwich eller mikrobølgeretten, som du skynder dig at sluge på arbejdet? Den gode nyhed er, at det kun kræver et par gennemtænkte ideer at gøre din frokostpause til et hyggeligt øjeblik. Du behøver ikke at være kok eller have tre timer til overs: Disse opskrifter er hjemmelavede, nemme at tilberede, putte i en kasse og nyde, uanset hvor du er! Her er 8 enkle ideer...

7 kødløse spinatopskrifter, der smager af god madlavning

7 kødløse spinatopskrifter, der smager af god madlavning

I årevis havde spinat ry for at være en kedelig ret, nærmest en barnestraf. Men det krævede blot, at en mor eller bedstemor tilberedte den med omhu, med en gennemstegt wok og den helt rigtige mængde salt, så ændrede alt sig. De har den ydmyge og ærlige karakter, som vi værdsætter så meget i det traditionelle køkken. En grøntsag, der har formået at blive i vores køkkener uden at gøre noget væsen af sig,...

Jordbærtærter, som du får lyst til at lave igen og igen.

Jordbærtærter, som du får lyst til at lave igen og igen.

Jordbærtærter markerer forårets komme i bagerier og køkkener. I denne artikel samler vi trin-for-trin opskrifter på de mest symbolske versioner: fra de klassiske tarteletter til fraisier eller charlotte. Ideer til at nyde den mest berømte sæsonfrugt i konditorverdenen.

5 opskrifter på vaniljecreme lavet af konditorcreme, som alle konditorelskere bør prøve

5 opskrifter på vaniljecreme lavet af konditorcreme, som alle konditorelskere bør prøve

Vaniljecreme er en vigtig søjle i konditoriet, en base, der åbner døren til et uendeligt antal søde tilberedninger, som uden den ville mangle det magiske touch, der gør dem unikke. I denne fascinerende verden er vaniljecreme ikke bare et tilbehør, men en af de "modersaucer", der ligesom de store kulinariske traditioner omdannes med små ændringer for at give anledning til...

9 forretter med få ingredienser, som vil redde din middag!

9 forretter med få ingredienser, som vil redde din middag!

Hvor ofte kommer vi ikke sent hjem fra arbejde og indser, at vi kun har få ingredienser til rådighed? Men selv med få ingredienser kan du lave velsmagende forretter, som sparer dig for aftensmad. Her er 9 hurtige og nemme ideer, du kan have ved hånden!