Liste over opskrifter - side 7

300 Opskrifter

Chokolademakroner, opskrift og tips

Dessert Vanskeligt 45 min 15 min

Ingredienser: Til ganachen : 100 ml fløde 100 g chokolade Til skallerne : 4 æggehvider (120 g) 180 g flormelis 150 g mandelpulver 4 spsk kakaopulver

Nem kalvegryde

Hovedret Meget let 25 min 2 timer

Ingredienser: 500 g sauteret kalvekød 3 gulerødder 200 g champignon 1 løg (1 stort eller 2 små) 2 spsk. mel 15 cl hvidvin 1 bouquet garni 1 bouillonterning 100 g...

Flydende øer

Dessert Let 35 min 15 min

Ingredienser: Til øerne : 2 æggehvider 50 g sukker Til vaniljecremen : 500 ml mælk 5 æggeblommer 125 g sukker 1 vaniljestang Til karamellen : 100 g sukker lidt vand

Porretærte (6 nemme trin og video)

Hovedret Meget let 40 min 45 min

Ingredienser: 1 mørdej 5 porrer 2 skalotteløg 10 cl hvidvin 15 g mel 18 cl mælk 10 cl fløde 1 æg salt peber

Oksekød bourguignon

Hovedret Meget let 20 min 3 timer

Ingredienser: 500 g okseskank 2 løg 2 gulerødder 1 bouquet garni 75 cl rødvin 100 g bacon 1 fed hvidløg 100 g champignon salt peber

Hvordan laver jeg pandekager?

Dessert Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: 200 g mel 3 æg 2 spsk. sukker 1 tsk. salt 1 pose gær 3 spsk. olie 20 cl mælk

Mirabelle blommetærte

Dessert Meget let 20 min 35 min

Ingredienser: 400 g mirabelleblommer 20 g sukker 1 mørdejsbund

Nem citronkage

Dessert Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 1 ubehandlet citron 4 æg 150 g sukker 120 g mel 80 g smeltet smør 1 pose gær

Bløde og luftige ostesoufflés

-- Let 15 min 20 min

Ingredienser: Til 4 små souffléer eller en stor: 4 æg 25 cl mælk 30 g mel (3 spsk) 100 g revet ost 1 tsk smeltet smør salt peber

Floc de gascogne-cocktail: floc beauty

-- Meget let 5 min

Ingredienser: 4 cl hvid Floc de Gascogne 1,5 cl gin 1,5 cl hvid druesaft 1,5 cl citronsaft 2 blade basilikum

Sommerflok

-- Meget let 5 min

Ingredienser: 6 cl rød Floc de Gascogne Swcheppes

Vaniljeægcreme

Dessert Meget let 15 min 50 min

Ingredienser: Til flan: 1 liter letmælk 6 æg 160 g sukker 1 vaniljestang Til karamellen: 70 g sukker lidt vand

Nem choux-dej

-- Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 120 g mel 20 cl vand 70 g smør 3 æg salt 1 æg til forgyldning

Chokolade charlotte

Dessert Meget let 40 min

Ingredienser: Til moussen : 150 g mørk chokolade 4 æg 50 g sukker Til charlotte : 30 boudoir-kiks En skål med vand Til ganachen : 30 g mørk chokolade 2 kasser...

Bolognesesauce, den rigtige opskrift!

-- Meget let 30 min 2 timer

Ingredienser: 250 g hakket oksekød 250 g pølsekød 100 g pancetta 1 løg 1 gulerod 1 stilk bladselleri 125 ml rødvin 500 g tomatkød 100 g tomatpuré 200 ml...

Gylden, luftig brioche

Dessert Let 4 timer 30 min

Ingredienser: 250 g mel 125 g blødgjort smør 3 æg 40 g sukker 1/2 teskefuld salt 7 g tør bagegær (eller 10 g frisk gær) 2 spsk. mælk Til forgyldning: 1...

Leche frita spansk dessert

Dessert Meget let 30 min 30 min

Ingredienser: 1 liter mælk Skallen af en ubehandlet citron 1 kanelstang 200 g sukker 100 g majsmel 4 æggeblommer Til brødkrummerne: mel 2 æg 50 g sukker 1 tsk...

Mandel-tuiles

Dessert Meget let 1 time 10 min

Ingredienser: Til et dusin fliser : 125 g smuttede mandler 2 æggehvider 80 g sukker 15 g mel 25 g smeltet smør

Ratatouille, den nemme opskrift

Hovedret Meget let 20 min 1 time

Ingredienser: 4 tomater 2 mellemstore courgetter 1 aubergine 1 løg 1 sød peberfrugt 1 fed hvidløg et par kviste persille 20 cl vand 1 bouillonterning...