Artikler - side 2

Mangler du inspiration til dine arbejdsfrokoster? Her er 9 velsmagende opskrifter, som du kan nyde på kontoret!

Er du træt af den kedelige sandwich eller mikrobølgeretten, som du skynder dig at sluge på arbejdet? Den gode nyhed er, at det kun kræver et par gennemtænkte ideer at gøre din frokostpause til et hyggeligt øjeblik. Du behøver ikke at være kok eller have tre timer til overs: Disse opskrifter er hjemmelavede, nemme at tilberede, putte i en kasse og nyde, uanset hvor du er! Her er 8 enkle ideer...

Denne fermenterede mad er god for tarmen, og næsten ingen udnytter den!

Når vi taler om fermenterede fødevarer, der er gode for tarmen, tænker de fleste straks på yoghurt eller kombucha. Men der er en probiotisk rig, billig og tilgængelig fødevare, som stadig er meget lidt udforsket i den daglige kost: sauerkraut. Sauerkraut fremstilles ved naturlig fermentering af kål og er et ægte ernæringsmæssigt kraftcenter for sundheden...

10 perfekte forretter til påskefrokosten: uimodståelige ideer til enhver smag

Det kan være svært at arrangere en påskefrokost, men med disse 10 opskrifter finder du perfekte forretter til enhver smag: fra tidløse klassikere til vegetariske og kreative forslag til en varieret og smagsfyldt menu, der kombinerer tradition og fornyelse ved bordet.

7 kødløse spinatopskrifter, der smager af god madlavning

I årevis havde spinat ry for at være en kedelig ret, nærmest en barnestraf. Men det krævede blot, at en mor eller bedstemor tilberedte den med omhu, med en gennemstegt wok og den helt rigtige mængde salt, så ændrede alt sig. De har den ydmyge og ærlige karakter, som vi værdsætter så meget i det traditionelle køkken. En grøntsag, der har formået at blive i vores køkkener uden at gøre noget væsen af sig,...

Spiring af frø: den ultralette forårsgestus

Foråret er fornyelsens årstid ;) Dagene bliver længere, lysten til frisk mad gør comeback, og vi føler behov for et lettere måltid. Hvad hvis denne sæson var den perfekte mulighed for at afprøve et enkelt, økonomisk og sundt ritual: at spire frø derhjemme? Du har ikke brug for en have, kompliceret udstyr eller grønne fingre. Alt, hvad du behøver, er lidt vand,...

Vidste du, at nogle frø indeholder mere protein end kød?

Vidste du, at nogle frø har et proteinindhold, der kan overstige kødets? Mens kogt oksekød indeholder ca. 25 til 30 gram protein pr. 100 gram, skiller nogle frø sig ud som betydelige proteinkilder. Lad os se på nogle af dem.

Jordbærtærter, som du får lyst til at lave igen og igen.

Jordbærtærter markerer forårets komme i bagerier og køkkener. I denne artikel samler vi trin-for-trin opskrifter på de mest symbolske versioner: fra de klassiske tarteletter til fraisier eller charlotte. Ideer til at nyde den mest berømte sæsonfrugt i konditorverdenen.

Alle taler om artiskok i slankekure ... men virker det virkelig?

Artiskokken smager ikke bare godt: Med tiden har den også fået ry for at være en allieret for taljen. Er det sandt, at den kan hjælpe dig med at tabe dig? Lad os finde ud af det sammen, blandt gavnlige egenskaber og ernæringsmæssige kuriositeter.Artiskokken er ikke kun god: Med tiden har den også fået et ry som figurens allierede. Er det sandt, at den kan hjælpe dig med at tabe dig? Lad os finde ud af det sammen, mellem gavnlige egenskaber og ernæringsmæssige kuriositeter.

Funktionelle teer til hele dagen: Hydrer, tøm og afbalancer din krop naturligt!

Naturen byder på kraftfulde ingredienser, der kan fremme sundhed, velvære og endnu mere energi til at klare hverdagen. Funktionelle teer er en enkel, tilgængelig og naturlig måde at passe på kroppen på - og når de kombineres på den rigtige måde, kan de være allierede for stofskifte, fordøjelse, afslapning og endda væskeophobning. I denne artikel finder du en guide til funktionelle teer til...

Forår rimer på pollen: Hvilke fødevarer hjælper dig med at nyse mindre?

Så snart foråret bryder frem, åbner knopperne sig, dagene bliver længere, markederne fyldes med farver ... og for nogle er det begyndelsen på prøvelserne: kløende næser, nys og rindende øjne. Den skyldige? Pollen, selvfølgelig. Og hvad nu, hvis kosten kunne hjælpe med at lindre disse reaktioner? Uden at påstå, at vi kan kurere allergier,...

Hemmeligheden bag farvede net på frugt og grønt i supermarkedet

Du slentrer gennem markedet med indkøbslisten i hånden, da dine øjne stopper ved en levende bunke appelsiner pakket ind i røde strømpebukser. Du havde ikke tænkt dig at købe dem, men deres farve virker mere intens, mere appetitlig. Du undrer dig: Er det frugten eller indpakningen, der gør dem så tiltrækkende? Farvevalget i det net, der pakker frugt og grønt ind, er ikke tilfældigt. Bag dette...

Lav din egen plantemælk: Er det virkelig bedre for dit helbred?

Mellem de til tider mystiske etiketter på supermarkedets kartoner og ønsket om at lave mere naturlig mad opstår spørgsmålet: Er hjemmelavet plantemælk virkelig sundere? Og frem for alt ... er det indsatsen værd? Spoiler: Mellem smag, sundhed og små økologiske gestus giver dette valg mere og mere mening :)

Denne naturlige fødevare kan erstatte sukker og er god for dit helbred!

Overdrevent sukkerforbrug er direkte forbundet med en række sundhedsproblemer, såsom fedme, type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og huller i tænderne. Søgningen efter sundere alternativer til raffineret sukker er blevet intensiveret i de senere år - og dadler har vist sig at være en af de mest interessante naturlige erstatninger. Denne søde og næringsrige frugt søder ikke kun opskrifter...

Ingen tid til at lave mad? Se her, hvordan du organiserer din uge med færdigretter på mindre end 20 minutter!

Det kan virke svært at organisere de ugentlige måltider mellem arbejde og forpligtelser, men med hurtige og nemme opskrifter kan du spise godt hver dag. I denne artikel kan du finde ud af, hvordan du kan organisere din uge med færdigretter på under 20 minutter, også takket være frituregryden: en god allieret til lette, velsmagende og spiseklare middage på ingen tid.

Jordbærallergi? De tegn, du ikke må ignorere (og hvad du skal gøre med det samme!)

Hvordan genkender man en jordbærallergi? Hvilke symptomer skal man holde øje med? Og hvad skal man gøre i tilfælde af en reaktion? I denne artikel besvarer vi alle disse spørgsmål for at hjælpe dig med at opleve foråret med glæde ... men på en sikker måde.

Coenzym Q10: Hemmeligheden bag mere energi og et bedre helbred?

Coenzym Q10 (CoQ10) er et molekyle, der findes naturligt i alle organer i menneskekroppen. Det findes også i visse fødevarer og i kosttilskud. Da CoQ10-niveauet falder med alderen, forbindes det ofte med gavnlige virkninger på energi, hjertesundhed og lang levetid (NIH, 2023). Men hvad gør...

Er din yndlingsdessert på listen? Sådan er TasteAtlas' verdenstop rangeret

Blandt de utallige lækkerier, der pryder vinduerne på konditorier rundt om i verden, er der visse desserter, der ikke bare lindrer trangen til noget sødt, men løfter hele spiseoplevelsen. Det er de desserter, der bliver hængende i hukommelsen, længe efter at du har taget den sidste bid, og som vækker et uimodståeligt begær, hver gang du tænker på dem. Nogle er...

Denne grøntsag indeholder mere jern end spinat! Har du prøvet den?

Når vi tænker på jernrige fødevarer, er det næsten automatisk, at vi tænker på spinat. Populariseret af tegneserier og sund madkultur er spinat blevet berømt som en fremragende kilde til dette vigtige mineral. Men vidste du, at der findes en grøntsag, som er endnu rigere på jern? Og det bedste er, at den måske allerede findes på dit lokale marked eller i dit supermarked og bare venter på at blive opdaget!

Find ud af, hvorfor alle taler om bælgfrugtpasta: Er det virkelig sundere end traditionel pasta?

Er bælgfrugtpasta virkelig sundere end traditionel pasta? I denne artikel ser vi nærmere på egenskaber, sundhedsmæssige fordele og mulige kontraindikationer ved denne fødevare, som i stigende grad er at finde på vores borde.

Vil du pifte dine aftener op? Prøv denne mirakelte med uventede fordele!

Denne drik med ældgammel oprindelse præsenteres ofte som en naturlig eliksir til at vække libido og forbedre det generelle velbefindende. Denne mystiske te, der har været brugt i århundreder i Mellem- og Sydamerika, er spændende på grund af sine potentielle virkninger på stressreduktion, forbedret blodcirkulation og hormonel balance. Men hvad siger videnskaben egentlig om den?

11 symbolske oste fra hele verden, der får dig til at rejse uden at forlade dit hjem

Den 27. marts er det international ostedag, og vi synes, det er en god anledning til at hylde en af de fødevarer, der har flest århundreders historie. Hvert land har sin egen specialitet, sin egen traditionelle opskrift og sin egen unikke måde at nyde den på. Fra lagrede oste, der er modnet i årevis, til de friskeste og mest cremede - denne fødevare har været en del af verdenshistorien....

Find ud af, hvilke frugter der har et højt vandindhold og kan supplere dit daglige væskeindtag på en naturlig og lækker måde!

Vidste du, at nogle frugter har så højt et vandindhold, at de i høj grad kan hjælpe med at hydrere kroppen og supplere væskeindtaget? Selv om vand er vigtigt, giver indtagelse af vandrig frugt yderligere fordele som vitaminer, mineraler og fibre. Nedenfor fremhæver vi nogle af disse frugter og deres vandindhold.

Hvad nu, hvis nøglen til dit velbefindende var A-vitamin?

A-vitamin er ofte henvist til en andenplads efter mere højt profilerede næringsstoffer som C-vitamin eller kollagen, men det er ikke desto mindre afgørende for, at kroppen kan fungere ordentligt. Det er afgørende for synet, immunsystemet, hudens sundhed og celleudviklingen og spiller en nøglerolle i mange biologiske processer. Det findes i forskellige former i...

Lider du af turophilia?

Hvis dit køleskab aldrig mangler et godt stykke ost, hvis et velassorteret bræt giver dig mere spænding end en billet til Maldiverne, eller hvis du nogensinde har haft en ophedet diskussion om, hvorvidt ost skal komme før eller efter marmelade på toast, så er der en god chance for, at du er en turophile. Hvad er nu det? Bare rolig, det er ikke en sygdom eller en hemmelig sekt af feinschmeckere ....